El cuarzo dura mucho tiempo sin perder su brillo y atractivo. Se puede usar en encimeras, deslizabandejas y espacios para platos.

Selecciona en nuestro planificador* entre 10 opciones de cuarzo o de acero inoxidable.

Con sus estantes inclinados, el expositor a nivel y las luces LED, ofrece una visibilidad perfecta de los alimentos.

La estructura de acero y cristal con líneas despejadas, sin sujeciones ni elementos de encaje, no permite la acumulación de suciedad e impide la presencia de bacterias en Optima.

Deslizabandejas lisos. La forma de las líneas de acero del deslizador impide la acumulación de restos de alimentos, por lo que es muy fácil mantenerlo limpio.

Sencillas funciones drop-in. Las funciones drop-in niveladas con la encimera reducen la suciedad. Estantes superiores de cristal lineales: sin sujeciones ni elementos de encaje, facilitan la limpieza y permiten mantener un estándar de higiene elevado.

Al ser un mineral natural, el cuarzo también es la elección perfecta para mantener un alto nivel de higiene en las encimeras.

Por su estructura no porosa y compacta, no aloja bacterias y es fácil de limpiar, sin necesidad de productos químicos ni detergentes.

El configurador* de Zanussi Professional ha revolucionado la planificación del diseño. Con más de 30.000 combinaciones posibles, dispones de una lista completa de todos los elementos necesarios para crear tu autoservicio óptimo.

Elige el paquete preseleccionado. Personalízalo y adáptalo a tu entorno, entre bases, deslizabandejas, estructuras de estantes superiores, luces, materiales de encimera y deslizabandejas, opciones de paneles delanteros y laterales, y funciones drop-in.

* Para más opciones, contacte con su distribuidor local de Zanussi Professional

Idea suministra la solución para cada tipo de alimento, lista para el mejor almacenamiento, con tres opciones distintas:

• Caliente
• Frío
• Híbrido

Acabados en madera natural o de color.
Las posibilidades estéticas son incontables y es posible personalizar y hacer cada entorno más confortable.
Para la personalización, elija las características más adecuadas para sus necesidades.

Al no existir barreras en la estructura, las operaciones de limpieza son más fáciles y rápidas y se consigue una higiene excepcional. Los restos de alimentos y el polvo ya no quedan atrapados gracias a la sencilla estructura de cristal con sujeciones lisas y niveladas.
Solo la infinita frescura en el punto de mira.

Zanussi Professional ofrece diversos tipos de estantes superiores de acero inoxidable, para una visibilidad óptima de los alimentos en los servicios tradicionales y de libre circulación (free flow).
¡Elija!

Cristal curvo en forma de “A” en el estante superior para una visibilidad máxima de los alimentos y como barrera higiénica.
Cristal plano en forma de “A”; elegante estante superior que permite un servicio más rápido.
Cristal plano en forma de “L” en el estante superior para un impacto visual más acusado

Soluciones en forma de “A”, perfectas para autoservicio en isla, soluciones en forma de “L” para el servicio del operador.

Las luces LED ofrecen innumerables ventajas respecto a las fluorescentes.
Los estudios más recientes indican que la iluminación contribuye a destacar los alimentos y hace que nos parezcan no solo más atractivos, sino también más sabrosos.
La importancia de la iluminación es fundamental.
Idea ofrece soluciones eficaces con tecnología LED, que ahorran gastos en energía y hacen que los alimentos sean más atractivos.

Un deslizador de bandejas cómodo y ancho, con dos opciones: en versiones para el nivel superior o el inferior del mostrador, dependiendo de las preferencias o hábitos de los clientes.

Gran flexibilidad gracias a las patas fijas o las ruedas autoblocantes.
¿Cuál es su Idea de servicio?

Descubra el nuevo y revolucionario Baño María con el innovador sistema de ventilación.
Con el Baño María por aire ya no se necesita agua.
Así se reducen los costes de funcionamiento. La instalación es más sencilla y rápida, en tanto que el mantenimiento requiere un tiempo mínimo.

Ahorre hasta 407 €/año*

Hasta el 90% de ahorro en energía durante el calentamiento.
Hasta el 35% de ahorro en energía durante el funcionamiento.

La última generación de funciones de refrigeración profesional utiliza gases naturales de hidrocarburos (HC), como el R290, con un potencial de calentamiento global muy bajo y de menor efecto invernadero.

*El Baño María ventilado consume al día 2 € menos de gasto en energía que el Baño María por agua. – El coste de la energía se calcula para Baño María 6 GN ventilado respecto a Baño María por agua con 0,21 €/kWh.

Para todos los tipos de platos fríos, Zanussi Professional ofrece la solución ideal respecto a almacenamiento y exposición.
El expositor con la parte superior refrigerada exhibe toda su creatividad gastronómica con la gran visibilidad desde los cuatro costados y la disposición de las luces interiores.
Los estantes pueden situarse planos o inclinados y se regulan en el lugar de trabajo.

Las funciones de frío integradas aseguran unas condiciones ideales gracias a la distribución constante y uniforme de la ventilación y a una temperatura fría estable.