En julio de 2014 se inauguró CINECITTA’ WORLD, un parque temático dedicado al mundo del cine. Este fantástico parque se construyó en Castel Romano, dentro de los estudios Dino, el complejo famoso por acoger importantes producciones internacionales.
CINECITTA’ WORLD eligió Zanussi Professional, la marca símbolo de la tradición culinaria italiana, para equipar las cocinas de sus cuatro restaurantes temáticos.
El cliente fue atendido de principio a fin por AGI S.n.c. de Caroletti, la agencia oficial de Zanussi Professional para la provincia de Roma, que ganó la licitación gracias a la fiabilidad y la calidad de la marca y a la singularidad del proyecto. La agencia, con la experiencia adquirida a lo largo de muchos años en este sector, pensó de forma innovadora y propuso una solución que preveía una cocina central (dentro de la estructura Rome Apicius) y tres cocinas satélite, dedicadas especialmente a la regeneración y el acabado de los platos (Club Charleston, South fire y Old American Bistro).
AGI se decantó por este enfoque porque se consideró más adecuado permitir que los restaurantes del parque funcionaran a un ritmo continuo y garantizar un servicio rápido y de calidad. Este proyecto audaz y exitoso satisfizo plenamente los requisitos del cliente, que, además de eficiencia y calidad, buscaba soluciones que le permitieran reducir los costes y, al mismo tiempo, ser respetuoso con el medio ambiente.
En los restaurantes de Cinecittà World está representada prácticamente toda la gama de Zanussi Professional: la cafetería con la cocina modular EVO900 – EVO700, los hornos mixtos EasySteamPlus en combinación con los enfriadores EasyChill y las soluciones de limpieza (desde los lavavajillas bajomostradores más sencillos hasta los más complejos, como los lavavajillas de cinta transportadora).
En el restaurante South Fire hay incluso un asador Molteni de color rojo fuego: una extraña combinación del diseño clásico y el acero del resto de la cocina, pero que encaja perfectamente con el ambiente del pasado que caracteriza este lugar.
