Magistar Combi guía al equipo en la cocina y es la ayuda deseada por todos los chefs: tranquilo, fiable, conocedor como pocos de los sistemas de cocción. Se abre un nuevo camino. El trabajo en la cocina mejora. ¡Qué bella es la vida! Gracias, Zanussi Professional.

Los productos químicos de limpieza y descalcificación Zanussi Professional han sido especialmente desarrollados para los hornos Magistar. El uso regular de los productos químicos Zanussi Professional garantiza la limpieza higiénica de tu equipo, asegurando el rendimiento del producto y el cumplimiento de las condiciones de garantía. Para mantener la máxima eficacia de tu horno Magistar a lo largo del tiempo, utiliza: C22 Solución de tableta de limpieza (0S2395) garantiza un ciclo de limpieza óptimo incluso en condiciones difíciles. C25 Aclarado y Descalcificación (0S2394) Solución 2 en 1 para obtener los mejores resultados en el aclarado y la eliminación de los depósitos de calcio.

Ver el video sobre como limpiar los hornos Magistar Combi TS y TI.

Supervisa tu horno en tiempo real desde cualquier ordenador o dispositivo inteligente con los servicios de conectividad de Zanussi Professional.

Los datos te ayudan a optimizar tu flujo de producción y a reducir los costes de mantenimiento, con la seguridad de que tu empresa cumple los requisitos de seguridad alimentaria. Con la nueva función Match, además de cocinar y enfriar, puedes fermentar y hornear o descongelar y cocinar.

• Panel táctil, fácil e intuitivo
• 101 ajustes de la humedad, para resultados siempre perfectos
• Sensor Lambda estándar, para mantener la humedad constante
• Modo automático con 11 nuevos ciclos especiales
• Modo Programas para guardar, organizar y compartir hasta 1000 programas de cocción
• Airflow, el sistema revolucionario para la distribución del aire durante la cocción.
• Sonda de 6 sensores estándar, insuperable precisión de medición de la temperatura en el núcleo del producto.
• SoloMio es la página inicial que puedes personalizar introduciendo tus funciones preferidas
• Calendar te permite programar el trabajo cotidiano y recibir avisos personalizados
• Cooking Optimizer, propone la secuencia de cocción más lógica para optimizar los tiempos de cocción
• HP Automatic Cleaning
• Conectividad disponible

• Panel digital, Una secuencia luminosa te guía y simplifica cada operación.
• 11 niveles de vapor del 0 al 100%, generado por el acumulador, y a la válvula de salida con apertura automática.
• Sensor Lambda estándar Controla con precisión y mantiene constante la humedad en la cámara de cocción.
• Modo programas, Mediante la memoria USB o nuestra conectividad puedes guardar y compartir tus programas de cocción en otros hornos Magistar Combi.
• Airflow, el sistema revolucionario para la distribución del aire durante la cocción.
• Control de la temperatura en el núcleo mediante la sonda.
• HP Automatic Cleaning, El lavado es automático, con función de descalcificado integrada en el boiler.
• Conectividad disponible

• Panel táctil, fácil e intuitivo
• 11 niveles de humedad más variedad en la cocina con la alta eficiencia del vapor instantáneo, con apertura automática de la válvula de salida
• Sensor Lambda opcional, para mantener la humedad constante
• Modo Programas para guardar, organizar y compartir hasta 1000 programas de cocción
• Airflow, el sistema revolucionario para la distribución del aire durante la cocción
• Control de la temperatura en el núcleo mediante la sonda (sonda de un solo sensor)
• SoloMio es la página inicial que puedes personalizar introduciendo tus funciones preferidas
• Calendar te permite programar el trabajo cotidiano y recibir avisos personalizados
• HP Automatic Cleaning
• Conectividad disponible

• Panel digital con secuencia luminosa que guía y simplifica cada operación
• 11 niveles de humedad más variedad en la cocina con la alta eficiencia del vapor instantáneo, con apertura automática de la válvula de salida
• Sensor Lambda opcional, para mantener la humedad constante
• Modo Programas para guardar y compartir tus programas de cocción
• Airflow, el sistema revolucionario para la distribución del aire durante la cocción
• Control de la temperatura en el núcleo mediante la sonda (sonda de un solo sensor)
• HP Automatic Cleaning
• Conectividad disponible

Eazy, cuando el espacio marca la diferencia  El horno Eazy es ideal en las cocinas de pequeñas dimensiones e indispensable en las cocinas grandes, como soporte para las distintas cocciones. Memoriza y replica las recetas cuando quieras y como quieras

• Ciclos diferenciados para diferentes tipos de cocción
• 99 recetas memorizables
• Conexión USB y gestión de los datos

Los hornos Eazy Zanussi Professional asocian las características de la cocción por convección a la humedad dentro de la cámara de cocción. Ideal para guarniciones, cocción a vapor, panificación, regeneración y porciones pequeñas. Fácil de emplazar, fácil de utilizar 

• Pocas teclas para activar en un instante las principales funciones
• El sistema de lavado es automático, y se puede elegir entre nada menos que tres ciclos diferentes.

La gama de hornos de convección profesionales crosswise es fácil de usar además de una solución fiable para aquellos que valoran los métodos de cocción tradicionales en la cocina: capacidades rápidas, resultados de calidad en cualquier momento y aptos para preparar lo que necesites.

Fácil de ajustar, fácil de usar, fácil de limpiar.

Te familiarizarás al instante con los hornos de convección transversales Zanussi Professional. Trabajan rápidamente, reduciendo los tiempos de cocción y se limpian en un instante.

IDEAL PARA LA COCINA TRADICIONAL

Los hornos de convección Zanussi Professional crosswise son la mejor solución para cocinar recetas sencillas y sabores ligados a la tradición.
Gratinar, brasear, asar: cocciones y acabados siempre perfectos.