Línea de Cocción Modular
Sartén basculante a gas 60 lt. con fondo DUOMAT
- Características
- Especificaciones
- Documentos
- Accesorios
Características principales
Patas en acero inoxidable regulables en altura hasta 50 mm.
Termostato para la regulación de la temperatura de cocción.
La temperatura de trabajo se puede regular de 90ºC a 290ºC.
Mecanismo basculante manual para facilitar el vaciado.
Superficies grandes y lisas, de fácil acceso para su limpieza.
Sostenibilidad
Aislamiento contra el calor: radiación de calor limitada y bajo consumo energético.
Construcción
Quemadores en AISI 441 anticorrosión y, gracias a un gran rendimiento, resistentes a altas temperaturas.
Tapa en acero inoxidable.
Protección IPx4 contra el agua.
Todas las superficies internas de la cuba son redondeadas y pulidas para una mayor higiene.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Plano de trabajo en acero inoxidable en una sola pieza prensada de 1,5 mm de espesor.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Superficie de cocción Duomat: es una aleación de 10 mm de grosor obtenida de la combinación de dos aceros inoxidables diferentes, que mejoran la estabilidad térmica de la superficie de cocción y que permite un uso más multifuncional de la sartén - se pued
Info
- No clearance needed on rear sides of unit if wall is of non combustible type. If wall is combustible, minimum 50 mm wall clearance should be maintained.
- Fondo de la superficie de cocción 410 mm
- Ancho de la superficie de cocción 680 mm
- Espesor de la superficie de cocción: 10 mm
- Alto de la cuba de cocción 180 mm
- Capacidad de la cuba, Máx: 60 lt
- Temperatura de funcionamiento MÍN: 90 °C
- Temperatura de funcionamiento MÁX: 290 °C
- Peso neto 105 kg
- Peso del paquete 119 kg
- Alto del paquete: 1080 mm
- Ancho del paquete: 820 mm
- Fondo del paquete: 860 mm
- Volumen del paquete 0.76 m³
- Grupo de certificación: N7BRG
Gas
- Potencia gas: 16 kW
- Suministro de gas estándar: Gas Natural G20 (20mbar)
- Opción del tipo de gas GLP
- Entrada de gas 1/2"
Brochures
Range overviews
CAD Drawings
Data Sheet
BIM/Revit
Detergentes y productos químicos (no incluidos)
