Línea de Cocción Modular
Parrilla eléctrica, módulo completo (independiente)
- Características
- Especificaciones
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- Accesorios
Características principales
El cajón se puede llenar con agua para obtener un vapor suave durante la cocción y facilitar la limpieza del mismo.
La baja temperatura de los paneles externos permite trabajar de forma segura.
Parrillas de hierro fundido esmaltadas de gran resistencia y extraíbles para fácil mantenimiento.
Regulador de energía a través del mando de control.
La superficie de cocción es de doble cara: una para cocinar carnes y la otra para pescados y verduras.
Los elementos de calentamiento se pueden bascular hacia el frontal para facilitar la limpieza.
La estructura monobloque le proporciona una mayor estabilidad y fácil instalación.
Elementos térmicos Incoloy colocados bajo la superficie de cocción.
Cada bloque de elementos de calentamiento tiene la temperatura controlada con termostato.
Luz indicadora de potencia.
Bandeja recolectora de grasas y jugos residuales producidas durante la cocción.
Alzatina en acero inoxidable que cubre la parte trasera y los laterales de la superficie de cocción. La alzatina se puede quitar fácilmente para su limpieza y se puede lavar en el lavavajillas.
El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
Protección IPX5 resistente al agua.
Construcción
La unidad tiene 900mm de profundidad proporcionando una mayor superficie del área de trabajo.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Instalación
- Si el aparato está situado al lado o próximo a mobiliario sensible a la temperatura, se debería dejar un hueco de seguridad aproximado de 150 mm, o insertar un aislamiento térmico.
Info
- Dimensiones externas, ancho 800 mm
- Dimensiones externas, fondo 900 mm
- Dimensiones externas, alto 850 mm
- Peso neto 115.5 kg
- Peso del paquete 118 kg
- Alto del paquete: 1180 mm
- Ancho del paquete: 1020 mm
- Fondo del paquete: 880 mm
- Volumen del paquete 1.06 m³
- Grupo de certificación: EG92F
Eléctrico
- Suministro de voltaje 380-400 V/3N ph/50-60 Hz
- Potencia eléctrica max.: 15 kW
- Total watios 15 kW
Brochures
Range overviews
CAD Drawings
Data Sheet
BIM/Revit
Accesorios incluidos
