Línea de Cocción Modular
Fry top eléctrico con placa inclinada lisa cromo, control termostático, alzatina y rascador incluido
Fry top eléctrico con placa inclinada lisa cromo, control termostático, alzatina y rascador incluido, medio módulo
- Características
- Especificaciones
- Documentos
- Accesorios
Características principales
Superficie de cocción cromada pulida de 15 mm de grosor para unos resultados óptimos de asado y facilidad de uso.
Rango de temperatura entre 120ºC y 180ºC.
La superficie de cromo pulido evita la mezcla de sabores al pasar de un tipo de alimento a otro.
Adecuado para la instalación en el mostrador.
La unidad se puede montar sobre bases armario abiertas, soportes a puente o cocina suspendida.
En la superficie de cocción hay un gran orificio de descarga para facilitar el drenaje del exceso de aceite y grasas hacia el cajón recolector de 1lt.
Elementos de calentamiento en Incoloy posicionados bajo la placa de cocción.
Termostato de seguridad para controlar el calor.
Alzatina en acero inoxidable que cubre la parte trasera y los laterales de la superficie de cocción. La alzatina se puede quitar fácilmente para su limpieza y se puede lavar en el lavavajillas.
El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
Protección IPX5 resistente al agua.
Construcción
La unidad tiene 900mm de profundidad proporcionando una mayor superficie del área de trabajo.
Superficie de cocción completamente lisa.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Info
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Si el aparato está colocado encima o junto a mobiliario sensible a la temperatura, se debe dejar un hueco de 150 mm o colocar algún tipo de aislamiento para el calor.
- Temperatura de funcionamiento MÍN: 120 °C
- Temperatura de funcionamiento MÁX: 280 °C
- Dimensiones externas, ancho 400 mm
- Dimensiones externas, fondo 900 mm
- Dimensiones externas, alto 250 mm
- Peso neto 55 kg
- Peso del paquete 54 kg
- Alto del paquete: 520 mm
- Ancho del paquete: 460 mm
- Fondo del paquete: 1020 mm
- Volumen del paquete 0.24 m³
- Grupo de certificación: EFT91
- Ancho de la superficie de cocción: 330 mm
- Fondo de la superficie de cocción 700 mm
Eléctrico
- Suministro de voltaje 380-400 V/3 ph/50-60 Hz
- Total watios 7.5 kW
Brochures
Range overviews
CAD Drawings
Data Sheet
BIM/Revit
Accesorios incluidos
Detergentes y productos químicos (no incluidos)
