Línea de Cocción Modular
Freidora eléctrica top 7+7 lt. cubas en "V" (elementos de calentamiento externos), con 2 cubas y 2 c
Freidora eléctrica, top 7+7 lt. con 2 cubas en forma de "V" (calentadores externos) y 2 cestos
- Características
- Especificaciones
- Documentos
- Accesorios
Características principales
Herramienta de monitoreo de calidad de aceite portátil opcional (código 9B8081) para una gestión eficiente del aceite.
Adecuado para la instalación en el mostrador.
La unidad se puede montar sobre bases armario abiertas, soportes a puente o cocina suspendida.
Cubas embutidas en forma de V.
Elementos de calentamiento por infrarrojos de alta eficiencia adheridos a la parte exterior de las cubas.
Regulación termostática de la temperatura hasta un máximo de 185 C°.
Termostato de protección por sobrecalentamiento como estándar en todas las unidades.
Drenaje del aceite a través de un grifo situado en el frontal de las cubas.
Todos los principales componentes están situados en la parte frontal de la unidad para facilitar el mantenimiento.
Protección contra el agua IPX 4.
Sostenibilidad
Este modelo cumple con la Ordenanza Suiza sobre Eficiencia Energética (730.02).
Construcción
Interior de la cuba con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Plano de trabajo en acero inoxidable en una sola pieza prensada de 1,5 mm de espesor.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Info
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Si el aparato está colocado encima o junto a mobiliario sensible a la temperatura, se debe dejar un hueco de 150 mm o colocar algún tipo de aislamiento para el calor.
- Dimensiones útiles de la cuba (ancho): 240 mm
- Dimensiones útiles de la cuba (alto): 235 mm
- Dimensiones útiles de la cuba (fondo): 380 mm
- Capacidad de la cuba 5.5 lt MIN; 7 lt MAX
- Rango del termostato: 105 °C MIN; 185 °C MAX
- Peso neto 40.5 kg
- Peso del paquete 50.5 kg
- Alto del paquete: 540 mm
- Ancho del paquete: 820 mm
- Fondo del paquete: 860 mm
- Volumen del paquete 0.38 m³
- Grupo de certificación: EFE72M07
Eléctrico
- Suministro de voltaje 380-400 V/3N ph/50-60 Hz
- Total watios 10.8 kW
Brochures
CAD Drawings
Data Sheet
BIM/Revit
Accesorios incluidos
