La temperatura de trabajo puede ajustarse entre 80 °C y 300 °C.

La superficie de cocción de la sartén es ideal para saltear, guisar, cocer, hervir, estofar.

La superficie de cocción Duomat permite realizar cocciones en seco o húmedas alternativamente.

Cuba y tapa de doble capa para reducir la dispersión de calor.

Elementos de calentamiento montados bajo la superficie de cocción.

Tapa de doble capa, aislada de acero inoxidable 20/10.

Termostato para la regulación de la temperatura de cocción.

Dotada de un regulador de energía.

Mecanismo basculante manual para facilitar el vaciado.

Superficies grandes y lisas, de fácil acceso para su limpieza.

El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.

Aislamiento contra el calor: radiación de calor limitada y bajo consumo energético.

Capacidad utilizable: 85 litros.

Superficie de cocción Duomat: es una aleación de 10 mm de grosor obtenida de la combinación de dos aceros inoxidables diferentes, que mejoran la estabilidad térmica de la superficie de cocción y que permite un uso más multifuncional de la sartén - se pued

Resistencia al agua IPX5.

Todas las superficies internas de la cuba son redondeadas y pulidas para una mayor higiene.

Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.