Línea de Cocción Modular
EVO900 Cocina a gas 4 quemadores sobre horno a gas - rejillas hierro fundido
- Características
- Especificaciones
- Documentos
- Accesorios
Características principales
Los mandos de control proporcionan una rotación suave y continua desde el nivel de potencia mínimo al máximo.
Amplio tamaño de la rejilla de apoyo en hierro fundido con una gran aleta central para permitir el uso de la parte inferior de las sartenes más pequeñas.
La unidad se puede montar sobre bases armario abiertas, soportes a puente o cocina suspendida.
Los cuatro quemadores de alta eficiencia de 10 kW están disponibles en dos tamaños diferentes para un mayor rendimiento en las necesidades de cocción de los clientes más exigentes
El aparato puede usarse con gas natural o GLP, inyectores de conversión proporcionados como estándar.
Quemadores con combustión optimizada.
Dispositivo de fallo de llama por cada quemador para protección en caso de extinción accidental de la llama.
Protección de piloto.
El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
Protección IPX5 resistente al agua.
Construcción
La unidad tiene 900mm de profundidad proporcionando una mayor superficie del área de trabajo.
Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Info
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Si el aparato está situado al lado o próximo a mobiliario sensible a la temperatura, se debería dejar un hueco de seguridad aproximado de 150 mm, o insertar un aislamiento térmico.
- Temperatura de funcionamiento del horno 120 °C MIN; 280 °C MAX
- Dimensiones de la cavidad del horno (ancho): 575 mm
- Dimensiones de la cavidad del horno (alto): 300 mm
- Dimensiones de la cavidad del horno (fondo): 700 mm
- Peso neto 155 kg
- Peso del paquete 138 kg
- Alto del paquete: 1090 mm
- Ancho del paquete: 1020 mm
- Fondo del paquete: 860 mm
- Volumen del paquete 0.96 m³
- Potencia quemadores frontales ISO 9001; ISO 14001 - ISO 9001; ISO 14001 kW
- Potencia de los quemadores traseros 10 - 10 kW
- Grupo de certificación: N9CG
- Dimensiones de los quemadores traseros - mm Ø 100 Ø 100
- Dimensiones de los quemadores delanteros - mm Ø 100 Ø 100
Gas
- Potencia gas: 48.5 kW
- Suministro de gas estándar: Gas Natural G20 (20mbar)
- Opción del tipo de gas GLP;Gas natural
- Entrada de gas 1/2"
Brochures
Range overviews
CAD Drawings
Data Sheet
BIM/Revit
Accesorios incluidos
