Línea de Cocción Modular
EVO900 400mm Fry Top eléctrico, Cromo Cepillado liso, Placa horizontal
Fry top eléctrico de medio módulo con placa de cocción cromada cepillada lisa, horizontal, control termostático, raspador y tapón incluidos
- Características
- Especificaciones
- Documentos
- Accesorios
Características principales
Rascador de placa lisa incluido de serie.
La superficie de acero recubierta en cromo es extremadamente resistente a los arañazos al tiempo que facilita las operaciones de limpieza al final de su uso.
Rango de temperatura entre 120ºC y 180ºC.
Adecuado para la instalación en el mostrador.
La unidad se puede montar sobre bases armario abiertas, soportes a puente o cocina suspendida.
En la superficie de cocción hay un gran orificio de descarga para facilitar el drenaje del exceso de aceite y grasas hacia el cajón recolector de 1lt.
Elementos de calentamiento en Incoloy posicionados bajo la placa de cocción.
Termostato de seguridad para controlar el calor.
Alzatina en acero inoxidable que cubre la parte trasera y los laterales de la superficie de cocción. La alzatina se puede quitar fácilmente para su limpieza y se puede lavar en el lavavajillas.
El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
Protección IPX5 resistente al agua.
Construcción
Superficie de cocción completamente lisa.
La unidad tiene 900mm de profundidad proporcionando una mayor superficie del área de trabajo.
Superficie de acero recubierto en cromo de 15 mm de espesor para obtener resultados óptimos de cocción y facilidad de uso.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Eléctrico
- Suministro de voltaje 380-400 V/3 ph/50-60 Hz
- Predispuesto para:
- Total watios 7.5 kW
Info
- Temperatura de funcionamiento MÍN: 120 °C
- Temperatura de funcionamiento MÁX: 280 °C
- Dimensiones externas, ancho 400 mm
- Dimensiones externas, fondo 900 mm
- Dimensiones externas, alto 250 mm
- Peso neto 55 kg
- Peso del paquete 55 kg
- Alto del paquete: 540 mm
- Ancho del paquete: 460 mm
- Fondo del paquete: 1020 mm
- Volumen del paquete 0.25 m³
- Ancho de la superficie de cocción: 330 mm
- Fondo de la superficie de cocción 700 mm
Brochures
Range overviews
CAD Drawings
Data Sheet
BIM/Revit
Accesorios incluidos
Detergentes y productos químicos (no incluidos)
