Línea de Cocción Modular
EVO700 Parrilla eléctrica top HP 800mm, módulo completo
- Características
- Especificaciones
- Documentos
- Accesorios
Características principales
La configuración Top puede instalarse en una base refrigerada/congelada con opciones de disposición limitadas.
Alarma luminosa avisa cuando el nivel de agua en la cuba está bajo.
Elementos térmicos Incoloy colocados bajo la superficie de cocción.
Cada cámara de combustión tiene una regulación de potencia independiente a través de un mando de control.
Luz indicadora de potencia.
Los elementos de calentamiento basculan a 90º para una fácil limpieza.
Parrilla de 2 mm de espesor en forma de U extraíble para un rápido calentamiento de la superficie de cocción.
Cuba fija para para recoger los jugos y grasas residuales de la cocción.
Gran desagüe protegido por un tubo de rebosadero y un filtro.
Se debe añadir agua a la cuba antes de comenzar a operar.
Mando de control para el grifo de llenado de agua.
Deflectores extraíbles en acero inoxidable para recuperar el calor y reducir los tiempos de cocción.
Alzatina en acero inoxidable en los lados de la superficie de cocción. La alzatina se quita fácilmente para su limpieza.
Adecuado para la instalación en el mostrador.
Construcción
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
La unidad tiene 700mm de profundidad para dar una mayor superficie de área de trabajo.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Protección IPx4 contra el agua.
Plano de trabajo en acero inoxidable en una sola pieza prensada de 1,5 mm de espesor.
Eléctrico
- Suministro de voltaje 400-415 V/3N ph/50/60 Hz
- Predispuesto para: 400-415V 3N~ 50/60Hz 6.9-7.5kW
- Potencia eléctrica max.: 7.5 kW
Info
- Dimensiones externas, ancho 800 mm
- Dimensiones externas, fondo 700 mm
- Dimensiones externas, alto 250 mm
- Peso neto 75 kg
- Peso del paquete 65 kg
- Alto del paquete: 530 mm
- Ancho del paquete: 820 mm
- Fondo del paquete: 860 mm
- Volumen del paquete 0.37 m³
- Grupo de certificación: HEG7E2
- Ancho de la superficie de cocción: 705 mm
- Fondo de la superficie de cocción 400 mm
-
Si el aparato está situado al lado o próximo a mobiliario sensible a la temperatura, se debería dejar un hueco de seguridad aproximado de 150 mm, o insertar un aislamiento térmico.
Brochures
Range overviews
CAD Drawings
Data Sheet
BIM/Revit
Accesorios incluidos
