Herramienta de monitoreo de calidad de aceite portátil opcional (código 9B8081) para una gestión eficiente del aceite.

Unidad para montar en pies regulables en alturaacero inoxidable.• Embutición profunda en forma de V bien.• Interior del pozo con esquinas redondeadas para facilitarlimpieza.• El panel de control electrónico permite memorizar 5 estándaresprogramas (compatible con HACCP) con 5 temperaturas y2 tiempos de elevación por programa.• Función de fusión para calentar con seguridad la manteca sólidaSolía ​​freír productos.• Sistema automático de elevación de cestas: 2 de forma independientelevantadores controlados• Se adjuntan elementos calefactores infrarrojos de alta eficienciaal exterior del pozo.• Regulación termostática de la temperatura del aceite hasta unmáximo de 185 ° C.• Sistema de control electrónico inteligente incorporado para monitoreartemperatura durante la fritura para garantizar la seguridad deel proceso.• Termostato de protección contra sobrecalentamiento de serie en todosunidades.• El aceite se drena a través de un grifo hacia un recipiente de drenaje.colocado debajo del pozo.• Todos los compartimentos principales ubicados en frente de la unidad para facilitarde mantenimiento.• Paneles exteriores en acero inoxidable con Scotch Briteterminar.• Encimera de una pieza prensada de 1,5 mm en acero inoxidable.• El modelo tiene bordes laterales en ángulo recto para permitir el ajuste al rasjuntas entre unidades, eliminando huecos y posible suciedadtrampas• Protección contra el agua IPX 4

La unidad se puede montar sobre patas en acero inoxidable regulables en altura.

Cuba embutida en forma de V.

Panel de control electrónico que permite memorizar 5 programas estándar (en conformidad con HACCP) con 5 temperaturas y 2 tiempos de elevación por programa.

Sistema automático de elevación de cestas: 2 elevadores controlados independientemente.

Los elementos de calentamiento por infrarrojos de alta eficiencia, están adheridos a la parte exterior de la cuba

Regulación termostática de la temperatura hasta un máximo de 185 C°.

Sistema de control electrónico inteligente integrado que monitorea la temperatura durante la fritura, garantizando la seguridad del proceso.

Termostato de protección por sobrecalentamiento como estándar en todas las unidades.

Todos los principales componentes están situados en la parte frontal de la unidad para facilitar el mantenimiento.

Protección contra el agua IPX 4.

Este modelo cumple con la Ordenanza Suiza sobre Eficiencia Energética (730.02).

Interior de la cuba con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza.

Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

Plano de trabajo en acero inoxidable en una sola pieza prensada de 1,5 mm de espesor.

Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.

Interior de la cuba con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza.

Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

Plano de trabajo en acero inoxidable en una sola pieza prensada de 1,5 mm de espesor.

Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.