Línea de Cocción Modular
EVO700 Freidora a gas, top 7+7 lt. con 2 cubas
372067

Freidora a gas, top 7+7 lt. con 2 cubas en forma de "V" (quemadores externos) y 2 cestos

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  • Características principales

  • Herramienta de monitoreo de calidad de aceite portátil opcional (código 9B8081) para una gestión eficiente del aceite.

  • Adecuado para la instalación en el mostrador.

  • La unidad se puede montar sobre bases armario abiertas, soportes a puente o cocina suspendida.

  • Cubas embutidas en forma de V.

  • Interior de las cubas con ángulos redondeados para facilitar la limpieza.

  • Dos quemadores en acero inoxidable de alta eficiencia (7 kW), con dispositivo de fallo de llama, adheridos a la parte exterior de la cuba.

  • Regulación termostática de la temperatura hasta un máximo de 185 C°.

  • Dispositivo de fallo de llama por cada quemador.

  • Termostato de protección por sobrecalentamiento como estándar en todas las unidades.

  • Drenaje del aceite a través de un grifo situado en el frontal de las cubas.

  • Todos los principales componentes están situados en la parte frontal de la unidad para facilitar el mantenimiento.

  • Encendido piezo eléctrico para una seguridad añadida.

  • El aparato puede usarse con gas natural o GLP, inyectores de conversión proporcionados como estándar.

  • Protección contra el agua IPX 4.

  • Construcción

  • Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

  • Plano de trabajo en acero inoxidable en una sola pieza prensada de 1,5 mm de espesor.

  • Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.

Info
  • Si el aparato está situado al lado o próximo a mobiliario sensible a la temperatura, se debería dejar un hueco de seguridad aproximado de 150 mm, o insertar un aislamiento térmico.
  • Dimensiones útiles de la cuba (ancho): 240 mm
  • Dimensiones útiles de la cuba (alto): 235 mm
  • Dimensiones útiles de la cuba (fondo): 380 mm
  • Capacidad de la cuba 5.5 lt MIN; 7 lt MAX
  • Rango del termostato: 105 °C MIN; 185 °C MAX
  • Peso neto 47 kg
  • Peso del paquete 55 kg
  • Alto del paquete: 540 mm
  • Ancho del paquete: 820 mm
  • Fondo del paquete: 860 mm
  • Volumen del paquete 0.38 m³
  • Grupo de certificación: N7FG
Gas
  • Potencia gas: 14 kW
  • Suministro de gas estándar: Gas Natural G20 (20mbar)
  • Opción del tipo de gas GLP;Gas natural
  • Entrada de gas 1/2"
Brochures
(1,91 MB)
Range overviews
CAD Drawings
(203,75 KB)
Data Sheet
BIM/Revit
(800 KB)
Accesorios incluidos
Imagen
Cantidad
Código
Descripción
Cantidad: 2
Código: 921608
Cesto para freidoras, top y monobloque de 7 lt

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