Línea de Cocción Modular
EVO700 2 Top de inducción frontal 2 zonas
Top de inducción frontal 2 zonas (5kW cada una) con espacio trasero para 6x1/9GN recipientes para condimentos
- Características
- Especificaciones
- Documentos
Características principales
Superficie de cocción de cristal cerámico con 2 zonas de inducción controladas independientemente, con una potencia de 5 kW por zona.
Diámetros de las ollas a utilizar: mínimo 12 cm, máximo 28 cm para obtener la máxima eficiencia de calentamiento.
Adecuado para la instalación en el mostrador.
Casi la totalidad de la superficie de la placa de cristal cerámico puede ser usada sin tener "zonas frías".
Indicador luminoso por cada zona sobre la superficie.
Placas de inducción dotadas de un dispositivo de seguridad por sobrecalentamiento.
La potencia de cada zona individual se puede fijar de manera progresiva.
Muy baja dispersión de calor hacia la cocina.
La superficie de cocción de cristal cerámico liso no se calienta directamente, por lo tanto no hay restos quemados sobre la superficie de cocción.
La cuba que soporta los recipientes situada en la zona posterior, se puede llenar con hielo para mantener los ingredientes y condimentos frescos, tiene un tubo rebosadero para el drenaje.
Protección contra el agua IPX 4.
Sostenibilidad
Este modelo cumple con la Ordenanza Suiza sobre Eficiencia Energética (730.02).
Construcción
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Plano de trabajo en acero inoxidable en una sola pieza prensada de 1,5 mm de espesor.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Info
- Si el aparato está situado al lado o próximo a mobiliario sensible a la temperatura, se debería dejar un hueco de seguridad aproximado de 150 mm, o insertar un aislamiento térmico.
- Utilizar sartenes y cacerolas compatibles con inducción.
- Peso neto 57 kg
- Peso del paquete 60 kg
- Alto del paquete: 540 mm
- Ancho del paquete: 830 mm
- Fondo del paquete: 850 mm
- Volumen del paquete 0.38 m³
- Grupo de certificación: IH72P
- Dimensiones de la superficie de inducción (ancho): 800 mm
- Dimensiones de la superficie de inducción (fondo): 700 mm
Eléctrico
- Suministro de voltaje 380-415 V/3 ph/50/60 Hz
- Predispuesto para: 380-415V 3~ 50/60Hz 10kW
- Total watios 10 kW