Línea de Cocción Modular
Cocina a gas 4 quemadores (10 kW cada uno) sobre horno a gas (8,5 kW)
Cocina a gas 4 quemadores (10kW cada uno) sobre horno a gas (8,5kW)
Solución ecológica alternativa disponible.
Línea de Cocción Modular
Cocina a gas con 4 Quemadores EVOFlame 10kW sobre horno de gas
Cocina a gas con 4 quemadores EVOflame (10 kW c/u) sobre horno de gas (8,5 kW)
Versión ecológica sugerida.
- Características
- Especificaciones
- Documentos
- Accesorios
Características principales
La unidad se puede montar sobre patas en acero inoxidable regulables en altura hasta 50 mm y también se puede montar en sistema cocina suspendida.
Cuatro quemadores de alta eficiencia 10kW, dotados con regulación continua de potencia de 2,2 kW a 10 kW.
El aparato puede usarse con gas natural o GLP, inyectores de conversión proporcionados como estándar.
Rejilla soporte de los recipientes de hierro fundido (como opcional en acero inoxidable), permite el uso tanto de cacerolas grandes como de sartenes pequeñas.
Quemadores con combustión optimizada.
Dispositivo de fallo de llama por cada quemador para protección en caso de extinción accidental de la llama.
Protección de piloto.
El compartimento de la base es un horno estándar a gas con quemadores en acero inoxidable con autoestabilizador de llama posicionados bajo la placa de la base. La cámara del horno es en acero inoxidable, tiene 3 niveles de guías para albergar recipentes 2
Puerta del horno de 40 mm de espesor para el aislamiento.
El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
Protección IPX5 resistente al agua.
Construcción
La unidad tiene 900mm de profundidad proporcionando una mayor superficie del área de trabajo.
Soportes para sartenes en acero inoxidable.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Gas
- Natural gas - Pressure: 7" w.c. (17.4 mbar)
- LPG Gas Pressure: 11" w.c. (27.7 mbar)
- Potencia gas: 48.5 kW
- Suministro de gas estándar: Gas Natural G20 (20mbar)
- Opción del tipo de gas GLP;Gas natural
- Entrada de gas 1/2"
Info
-
Si el aparato está colocado encima o junto a mobiliario sensible a la temperatura, se debe dejar un hueco de 150 mm o colocar algún tipo de aislamiento para el calor.
- Temperatura de funcionamiento del horno 120 °C MIN; 270 °C MAX
- Dimensiones de la cavidad del horno (ancho): 575 mm
- Dimensiones de la cavidad del horno (alto): 300 mm
- Dimensiones de la cavidad del horno (fondo): 700 mm
- Peso neto 155 kg
- Peso del paquete 120 kg
- Alto del paquete: 1080 mm
- Ancho del paquete: 1020 mm
- Fondo del paquete: 880 mm
- Volumen del paquete 0.97 m³
- Potencia quemadores frontales ISO 9001; ISO 14001 - ISO 9001; ISO 14001 kW
- Potencia de los quemadores traseros 10 - 10 kW
- Grupo de certificación: N9CG
- Dimensiones de los quemadores traseros - mm Ø 100 Ø 100
- Dimensiones de los quemadores delanteros - mm Ø 100 Ø 100
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CAD Drawings
Data Sheet
BIM/Revit
Accesorios incluidos
