Línea de Cocción Modular
Superficie top de inducción eléctrica de 4 zonas (5 kW)
Top de inducción 4 zonas (5kW cada una)
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Versión ecológica sugerida.
- Beneficios Ecológicos
- Características
- Especificaciones
- Documentos
Adopta la tecnología de inducción: más eficiente, rápida, segura y limpia
- Mayor eficiencia en la cocina gracias a un control preciso e inmediato del calor
- Entorno de trabajo mejorado y seguro gracias a una menor emisión de calor
- Control preciso de la temperatura de las preparaciones culinarias para obtener resultados uniformes y óptimos
- Operaciones de limpieza rápidas y sencillas
Características principales
Diámetros de las ollas a utilizar: mínimo 12 cm, máximo 28 cm para obtener la máxima eficiencia de calentamiento.
Adecuado para la instalación en el mostrador.
Superficie de cocción de cristal cerámico con 4 zonas de inducción controladas independientemente, con una potencia de 5 kW por zona.
Casi la totalidad de la superficie de la placa de cristal cerámico puede ser usada sin tener "zonas frías".
Indicador luminoso por cada zona sobre la superficie.
Placas de inducción dotadas de un dispositivo de seguridad por sobrecalentamiento.
La potencia de cada zona individual se puede fijar de manera progresiva.
Muy baja dispersión de calor hacia la cocina.
La superficie de cocción de cristal cerámico liso no se calienta directamente, por lo tanto no hay restos quemados sobre la superficie de cocción.
Protección IPX5 resistente al agua.
Sostenibilidad
Este modelo cumple con la Ordenanza Suiza sobre Eficiencia Energética (730.02).
Construcción
La unidad tiene 900mm de profundidad proporcionando una mayor superficie del área de trabajo.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Instalación
-
Si el aparato está colocado encima o junto a mobiliario sensible a la
temperatura, se debe dejar un hueco de 150 mm o colocar algún tipo
de aislamiento para el calor
Eléctrico
- Suministro de voltaje 380-415 V/3 ph/50/60 Hz
- Total watios 20 kW
Info
- Induction compatible pots & pans must be used.
- Peso neto 65 kg
- Peso del paquete 76 kg
- Alto del paquete: 540 mm
- Ancho del paquete: 1010 mm
- Fondo del paquete: 860 mm
- Volumen del paquete 0.47 m³
- Grupo de certificación: IH940
- Dimensiones de la superficie de inducción (ancho): 800 mm
- Dimensiones de la superficie de inducción (fondo): 900 mm