Quemadores protegidos por un deflector en acero inoxidable AISI 441, que alcanza aproximadamente 700ºC; placas radiantes laterales y top que distribuyen la potencia del calor mientras protegen al deflector del contacto directo con las grasas generadas de la cocción, reduciendo así las llamas (PATENTE PENDIENTE).

Parrillas de hierro fundido esmaltadas de gran resistencia y extraíbles para fácil mantenimiento.

"Control Power" función exclusiva: mando que controla de manera precisa en una rotación de 240º el rango entre el máximo y mínimo, optimizando el consumo mientras se adapta perfectamente al proceso de cocción.

Mando de control con posición "stand-by", minimiza el consumo de potencia durante los periodos más tranquilos, permitiendo una rápida recuperación de la temperatura en el momento que lo necesite.

Todos los componentes (deflector, placas radiantes, parrillas de cocción, alzatinas) se pueden desmontar para las operaciones de limpieza.

La parrilla de cocción alcanza temperaturas de hasta 350ºC.

El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.

Quemadores en acero inoxidable AISI 441 con llama autoestabilizante.

Alzatina extraíble en acero inoxidable sobre los laterales y el fondo.

Cajón recolector de grasas de fondo completo, con orificio que permite ver cuándo está lleno. Se puede llenar de agua para el efecto de emisión de vapor.

Adecuado para la instalación en el mostrador.

Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.

La unidad tiene 900mm de profundidad proporcionando una mayor superficie del área de trabajo.

Accesibilidad a todos los componentes funcionales desde el frontal del aparato.

Panel lateral y trasero en acero inoxidable AISI 304.

Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.