Línea de Cocción Modular
Fry top eléctrico con placa lisa cromada, control termostático, módulo completo
Fry top eléctrico top en CROMO de 800mm con placa 2/3 lisa y 1/3 ranurada , control termostático, raspador incluido
- Características
- Especificaciones
- Documentos
- Accesorios
Características principales
Banda frontal para cocción a fuego lento y mantenimiento
Superficie de cocción cromada pulida de 12 mm de grosor para unos resultados óptimos de asado y facilidad de uso.
Rango de temperatura entre 120ºC y 180ºC.
La superficie de cromo pulido evita la mezcla de sabores al pasar de un tipo de alimento a otro.
Elementos de calentamiento montados bajo la superficie de cocción.
Adecuado para la instalación en el mostrador.
La unidad se puede montar sobre bases armario abiertas, soportes a puente o cocina suspendida.
En la superficie de cocción hay un gran orificio de descarga para facilitar el drenaje del exceso de aceite y grasas hacia el cajón recolector de 1,5 lt.
Recipiente grande para la recolección de grasas disponible como accesorio para instalar bajo los elementos top sobre la base armario.
Termostato de seguridad para controlar el calor.
Alzatina en acero inoxidable que cubre la parte trasera y los laterales de la superficie de cocción. La alzatina se puede quitar fácilmente para su limpieza y se puede lavar en el lavavajillas.
Protección contra el agua IPX 4.
Construcción
Superficie de cocción 2/3 lisa y 1/3 ranurada.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Plano de trabajo en acero inoxidable en una sola pieza prensada de 1,5 mm de espesor.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Info
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Si el aparato está colocado encima o junto a mobiliario sensible a la temperatura, se debe dejar un hueco de 150 mm o colocar algún tipo de aislamiento para el calor.
- Temperatura de funcionamiento MÍN: 120 °C
- Temperatura de funcionamiento MÁX: 280 °C
- Dimensiones externas, ancho 800 mm
- Dimensiones externas, fondo 700 mm
- Dimensiones externas, alto 250 mm
- Peso neto 70 kg
- Peso del paquete 73 kg
- Alto del paquete: 520 mm
- Ancho del paquete: 840 mm
- Fondo del paquete: 860 mm
- Volumen del paquete 0.38 m³
- Grupo de certificación: EFT72
- Ancho de la superficie de cocción: 730 mm
- Fondo de la superficie de cocción 540 mm
Eléctrico
- Suministro de voltaje 400 V/3 ph/50-60 Hz
- Potencia eléctrica max.: 8.4 kW
- Total watios 8.4 kW
Brochures
Range overviews
CAD Drawings
BIM/Revit
Accesorios incluidos
Detergentes y productos químicos (no incluidos)
