Línea de Cocción Modular
EVO900 Wok Eléctrico Inducción - 400mm
- Características
- Especificaciones
- Documentos
Características principales
Protección IPX5 resistente al agua.
Bowl del Wok de cristal cerámico de gran resistencia.
Inductor dotado de 5kW con dispositivo de seguridad por sobrecalentamiento.
Emisión de calor reducida al ambiente de trabajo.
Sistema de detección de sartentes - el inductor se enciende sólo cuando una sartén wok apta para inducción se sitúa sobre el bowl.
Diámetros de las ollas a utilizar: mínimo 12 cm, máximo 28 cm para obtener la máxima eficiencia de calentamiento.
Adecuado para la instalación en el mostrador.
Sostenibilidad
Sistema de calentamiento de inducción de alta eficiencia (hasta un 90%) que maximiza el calor transferido al alimento y reduce el consumo energético en modo stand-by.
Este modelo cumple con la Ordenanza Suiza sobre Eficiencia Energética (730.02).
Construcción
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Accesibilidad a todos los componentes funcionales desde el frontal del aparato.
Panel lateral y trasero en acero inoxidable AISI 304.
Info
- Induction compatible pots & pans must be used.
- Dimensiones externas, ancho 400 mm
- Dimensiones externas, fondo 900 mm
- Dimensiones externas, alto 250 mm
- Peso neto 30 kg
- Grupo de certificación: N9CIN
- Dimensiones de las placas traseras Ø 300
- Dimensiones de la superficie de inducción (ancho): 400 mm
- Dimensiones de la superficie de inducción (fondo): 900 mm
Eléctrico
- Suministro de voltaje 380-400 V/3 ph/50/60 Hz
- Predispuesto para: 380-400V 3~ 50/60Hz 5kW
- Total watios 5 kW
