Línea de Cocción Modular
EVO900 Placa de mantenimiento top eléctrica de acero dulce, medio módulo
- Características
- Especificaciones
- Documentos
Características principales
Adecuado para la instalación en el mostrador.
Top de mantenimiento realizado en acero dulce, placa lisa y fácil de limpiar.
2 zonas de cocción independientemente controladas.
Calentamiento a través de resistencias acorazadas.
Se pueden fijar diferentes temperaturas en cada zona permitiendo así una temperatura gradiente sobre la superficie de la placa para diferentes necesidades de cocción.
Cacerolas de diferentes tamaños se pueden usar al mismo tiempo por la gran superficie sin sectores intermedios.
Las cacerolas pueden desplazarse fácilmente de una zona a otra sin necesidad de levantarlas.
Todos los principales componentes están situados en la parte frontal de la unidad para facilitar el mantenimiento.
El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
Construcción
La unidad tiene 900mm de profundidad proporcionando una mayor superficie del área de trabajo.
Resistencia al agua IPX5.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Instalación
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Si el aparato está situado al lado o próximo a mobiliario sensible a la temperatura, se debería dejar un hueco de seguridad aproximado de 150 mm, o insertar un aislamiento térmico.
Info
- Fondo de la superficie de cocción
- Ancho de la superficie de cocción
- Temperatura de funcionamiento MÍN:
- Temperatura de funcionamiento MÁX:
- Peso neto 60 kg
- Peso del paquete 58 kg
- Alto del paquete: 540 mm
- Ancho del paquete: 460 mm
- Fondo del paquete: 1020 mm
- Volumen del paquete 0.25 m³
- Grupo de certificación: EH92S
Eléctrico
- Suministro de voltaje 380-400 V/3N ph/50-60 Hz
- Predispuesto para:
- Total watios 7 kW