Línea de Cocción Modular
Cocina a Gas Top con 4 Quemadores EVOFlame 10 kW
- Beneficios Ecológicos
- Características
- Especificaciones
- Documentos
Actualiza tu cocina con las cocinas a gas EvoFlame y ahorra hasta un 20% en gas*.
- Control preciso de la temperatura con regulación continua de la potencia, evitando que los alimentos se quemen y reduciendo el desperdicio
- Diseño ergonómico para minimizar los movimientos repetitivos, mejorando la eficiencia y la concentración
- La tecnología EvoFlame reduce la exposición a las llamas, garantizando una cocción segura y cómoda
*según pruebas internas realizadas en el Laboratorio de I+D de Electrolux Professional
Características principales
Los mandos de control proporcionan una rotación suave y continua desde el nivel de potencia mínimo al máximo.
Adecuado para la instalación en el mostrador.
La unidad se puede montar sobre bases armario abiertas, soportes a puente o cocina suspendida.
Los cuatro quemadores de alta eficiencia de 10 kW están disponibles en dos tamaños diferentes para un mayor rendimiento en las necesidades de cocción de los clientes más exigentes
El aparato puede usarse con gas natural o GLP, inyectores de conversión proporcionados como estándar.
Rejilla soporte de los recipientes de hierro fundido (como opcional en acero inoxidable), permite el uso tanto de cacerolas grandes como de sartenes pequeñas.
Quemadores con combustión optimizada.
Dispositivo de fallo de llama por cada quemador para protección en caso de extinción accidental de la llama.
Protección de piloto.
El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
Protección IPX5 resistente al agua.
Sostenibilidad
El modelo se suministra con el sistema de detección de ollas EVOFlame, que reduce el consumo de energía -hasta un 20%* de ahorro de gas- y la dispersión innecesaria del calor en la cocina (*basado en pruebas internas realizadas por chefs profesionales en comparación con el modelo correspondiente sin EVOFlame).
Construcción
La unidad tiene 900mm de profundidad proporcionando una mayor superficie del área de trabajo.
Soportes para sartenes en acero inoxidable.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Gas
- Potencia gas: 40 kW
- Suministro de gas estándar: Gas Natural G20 (20mbar)
- Opción del tipo de gas GLP;Gas natural
- Entrada de gas 1/2"
Info
- Peso neto 63 kg
- Peso del paquete 73 kg
- Alto del paquete: 530 mm
- Ancho del paquete: 1020 mm
- Fondo del paquete: 870 mm
- Volumen del paquete 0.47 m³
- Potencia quemadores frontales ISO 9001; ISO 14001 - ISO 9001; ISO 14001 kW
- Potencia de los quemadores traseros 10 - 10 kW
- Grupo de certificación: N9CG
- Dimensiones de los quemadores traseros - mm Ø 100 Ø 100
- Dimensiones de los quemadores delanteros - mm Ø 100 Ø 100