Línea de Cocción Modular
Cocina a gas top 6 quemadores
- Características
- Especificaciones
- Documentos
Características principales
Los mandos de control proporcionan una rotación suave y continua desde el nivel de potencia mínimo al máximo.
Adecuado para la instalación en el mostrador.
La unidad se puede montar sobre bases armario abiertas, soportes a puente o cocina suspendida.
Los cuatro quemadores de alta eficiencia de 10 kW están disponibles en dos tamaños diferentes para un mayor rendimiento en las necesidades de cocción de los clientes más exigentes: - quemadores de 60 mm con regulación continua de potencia, de 1,5 a 6 kW - quemadores de 100 mm con regulación continua de potencia de 2,2 kW a 10 kW.
El aparato puede usarse con gas natural o GLP, inyectores de conversión proporcionados como estándar.
Rejilla soporte de los recipientes de hierro fundido (como opcional en acero inoxidable), permite el uso tanto de cacerolas grandes como de sartenes pequeñas.
Quemadores con combustión optimizada.
Dispositivo de fallo de llama por cada quemador para protección en caso de extinción accidental de la llama.
Protección de piloto.
El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
Protección IPX5 resistente al agua.
Construcción
La unidad tiene 900mm de profundidad proporcionando una mayor superficie del área de trabajo.
Soportes para sartenes en acero inoxidable.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Gas
- Natural gas - Pressure: 7" w.c. (17.4 mbar)
- Potencia gas: 44 kW
- Suministro de gas estándar: Gas Natural G20 (20mbar)
- Opción del tipo de gas GLP;Gas natural
- Entrada de gas 1/2"
Info
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Si el aparato está colocado encima o junto a mobiliario sensible a la
temperatura, se debe dejar un hueco de 150 mm o colocar algún tipo
de aislamiento para el calor. - Peso neto 110 kg
- Peso del paquete 76 kg
- Alto del paquete: 540 mm
- Ancho del paquete: 1020 mm
- Fondo del paquete: 1270 mm
- Volumen del paquete 0.7 m³
- Potencia quemadores frontales 6 - 6 kW
- Potencia de los quemadores traseros 10 - 10 kW
- Potencia de los quemadores del medio: 6 - 0/6 - 0 kW
- Grupo de certificación: N9CG
- Dimensiones de los quemadores traseros - mm Ø 100 Ø 100
- Dimensiones de los quemadores delanteros - mm Ø 60 Ø 60
- Dimensión de los quemadores del medio - mm Ø 60 Ø 60