Línea de Cocción Modular
Cocina a gas con 4 Quemadores EVOFlame 10kW sobre horno de gas
Cocina a gas con 4 quemadores EVOflame (10 kW c/u) sobre horno de gas (8,5 kW)
Versión ecológica sugerida.
- Beneficios Ecológicos
- Características
- Especificaciones
- Documentos
- Accesorios
Actualiza tu cocina con las cocinas a gas EvoFlame y ahorra hasta un 20% en gas*.
- Control preciso de la temperatura con regulación continua de la potencia, evitando que los alimentos se quemen y reduciendo el desperdicio
- Diseño ergonómico para minimizar los movimientos repetitivos, mejorando la eficiencia y la concentración
- La tecnología EvoFlame reduce la exposición a las llamas, garantizando una cocción segura y cómoda
*según pruebas internas realizadas en el Laboratorio de I+D de Electrolux Professional
Características principales
Los mandos de control proporcionan una rotación suave y continua desde el nivel de potencia mínimo al máximo.
La unidad se puede montar sobre patas en acero inoxidable regulables en altura hasta 50 mm y también se puede montar en sistema cocina suspendida.
Cuatro quemadores de alta eficiencia 10kW, dotados con regulación continua de potencia de 2,2 kW a 10 kW.
El aparato puede usarse con gas natural o GLP, inyectores de conversión proporcionados como estándar.
Rejilla soporte de los recipientes de hierro fundido (como opcional en acero inoxidable), permite el uso tanto de cacerolas grandes como de sartenes pequeñas.
Quemadores con combustión optimizada.
Dispositivo de fallo de llama por cada quemador para protección en caso de extinción accidental de la llama.
Protección de piloto.
El compartimento de la base es un horno estándar a gas con quemadores en acero inoxidable con autoestabilizador de llama posicionados bajo la placa de la base. La cámara del horno es en acero inoxidable, tiene 3 niveles de guías para albergar recipentes 2
Termostato del horno regulable de 120ºC a 280ºC.
Puerta del horno de 40 mm de espesor para el aislamiento.
El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
Protección IPX5 resistente al agua.
Sostenibilidad
El modelo se suministra con el sistema de detección de ollas EVOFlame, que reduce el consumo de energía -hasta un 20%* de ahorro de gas- y la dispersión innecesaria del calor en la cocina (*basado en pruebas internas realizadas por chefs profesionales en comparación con el modelo correspondiente sin EVOFlame).
Construcción
Soportes para sartenes en acero inoxidable.
La unidad tiene 900mm de profundidad proporcionando una mayor superficie del área de trabajo.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Info
- If appliance is set up or next to or against temperature sensitive furniture or similar, a safety gap of approximately 150 mm should be maintained or some form of heat insulation fitted.
- Temperatura de funcionamiento del horno 120 °C MIN; 280 °C MAX
- Dimensiones de la cavidad del horno (ancho): 575 mm
- Dimensiones de la cavidad del horno (alto): 300 mm
- Dimensiones de la cavidad del horno (fondo): 700 mm
- Peso neto 119 kg
- Peso del paquete 137 kg
- Alto del paquete: 1090 mm
- Ancho del paquete: 1020 mm
- Fondo del paquete: 870 mm
- Volumen del paquete 0.97 m³
- Potencia quemadores frontales ISO 9001; ISO 14001 - ISO 9001; ISO 14001 kW
- Potencia de los quemadores traseros 10 - 10 kW
- Grupo de certificación: N9CG
- Dimensiones de los quemadores traseros - mm Ø 100 Ø 100
- Dimensiones de los quemadores delanteros - mm Ø 100 Ø 100
Gas
- Potencia gas: 48.5 kW
- Suministro de gas estándar: Gas Natural G20 (20mbar)
- Opción del tipo de gas GLP;Gas natural
- Entrada de gas 1/2"
Range overviews
CAD Drawings
Data Sheet
BIM/Revit
Accesorios incluidos
