Línea de Cocción Modular
Cocina 6 quemadores a gas (10kw) sobre horno a gas
- Características
- Especificaciones
- Documentos
- Accesorios
Características principales
Los mandos de control proporcionan una rotación suave y continua desde el nivel de potencia mínimo al máximo.
La unidad se puede montar sobre patas en acero inoxidable regulables en altura hasta 50 mm y también se puede montar en sistema cocina suspendida.
Los seis quemadores de alto rendimiento de 10 kW están disponibles en 100 mm de diámetro con regulación continua de potencia de 2,2 kW a 10 kW.
El aparato puede usarse con gas natural o GLP, inyectores de conversión proporcionados como estándar.
Rejilla soporte de los recipientes de hierro fundido (como opcional en acero inoxidable), permite el uso tanto de cacerolas grandes como de sartenes pequeñas.
Quemadores con combustión optimizada.
Dispositivo de fallo de llama por cada quemador para protección en caso de extinción accidental de la llama.
Protección de piloto.
El compartimento de la base es un horno grande a gas con quemadores en acero inoxidable con autoestabilizador de llama posicionados bajo la placa de la base. La cámar del horno es en acero inoxidable, tiene 3 niveles de guías para albergar recipentes 2/1
Termostato del horno regulable de 120ºC a 280ºC.
Puerta del horno de 40 mm de espesor para el aislamiento.
El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
Protección IPX5 resistente al agua.
Construcción
La unidad tiene 900mm de profundidad proporcionando una mayor superficie del área de trabajo.
Soportes para sartenes en acero inoxidable.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Gas
- Natural gas - Pressure: 7" w.c. (17.4 mbar)
- Presión de gas LPG 11" w.c. (27.7 mbar)
- Potencia gas: 72 kW
- Suministro de gas estándar: Gas Natural G20 (20mbar)
- Opción del tipo de gas GLP;Gas natural
- Entrada de gas 1/2"
Info
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Si el aparato está colocado encima o junto a mobiliario sensible a la temperatura, se debe dejar un hueco de 150 mm o colocar algún tipo de aislamiento para el calor.
- Temperatura de funcionamiento del horno 120 °C MIN; 280 °C MAX
- Dimensiones de la cavidad del horno (ancho): 1000 mm
- Dimensiones de la cavidad del horno (alto): 380 mm
- Dimensiones de la cavidad del horno (fondo): 700 mm
- Peso neto 200 kg
- Peso del paquete 198 kg
- Alto del paquete: 1030 mm
- Ancho del paquete: 1300 mm
- Fondo del paquete: 1020 mm
- Volumen del paquete 1.37 m³
- Potencia quemadores frontales ISO 9001; ISO 14001 - ISO 9001; ISO 14001 kW
- Potencia de los quemadores traseros 10 - 10 kW
- Potencia de los quemadores del medio: 10 - 0/10 - 0 kW
- Grupo de certificación: N9CG
- Dimensiones de los quemadores traseros - mm Ø 100 Ø 100
- Dimensiones de los quemadores delanteros - mm Ø 100 Ø 100
- Dimensión de los quemadores del medio - mm Ø 100 Ø 100
Brochures
Range overviews
CAD Drawings
Data Sheet
BIM/Revit
Accesorios incluidos
